Lapis Kentang Kukus untuk sariawan..

Bahan
:
250 g kentang, kupas, iris tipis

• 1 btr telur, kocok lepas
• 600 ml minyak goreng

Isi:

• 100 g daging giling
• 1/4 bh bawang bombai, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang
• Lada secukupnya
• Garam secukupnya
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap manis
• 2 sdm mentega

Cara membuat:

1. Buat isi: Tumis bawang putih, bawang bombai sampai harum. Masukkan daging, masak sampai berubah warna. Tambahkan bumbu lain dan saus, aduk rata, angkat dan sisihkan.
2. Goreng irisan kentang hingga kering, susun dalam pinggan tahan panas yang telah diolesi mentega.
3. Tuangkan tumisan daging, ratakan. Masukkan kocokan telur.
4. Kukus sampai matang + 20 menit.

Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 164 Kal
Protein: 7 g
Karbohidrat: 10,8 g
Lemak: 10,4 g
Sumber : Tabloid-nakita.com

TIP
Bagi si kecil yang sedang menderita sariawan, ada beberapa tip yang diberikan oleh Vera Uripi:

1. Hindari bumbu yang merangsang seperti cabai dan lada karena semakin membuat mulut terasa tidak nyaman.
2. Pilih makanan yang lunak sehingga mudah dicerna atau tidak perlu mengunyah dalam mulut terlalu lama.
3. Makanlah dalam porsi kecil tapi dalam jumlah banyak.
4. Perbanyak makan buah-buahan sumber vitamin C dan A yang diberikan dalam bentuk jus.