Tampilkan postingan dengan label Empek Empek. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Empek Empek. Tampilkan semua postingan

Selasa, 19 Maret 2013

Jenis Ikan Ikan untuk Pempek



Jenis ikan untuk membuat pempek sebenarnya cukup mudah dijumpai. Pada prinsipnya, semua jenis ikan air tawar dan air laut bisa dipakai untuk membuat pempek, hanya saja ikan laut lebih amis baunya, bahkan kadang ada yang alergi terhadap ikan laut.

Berikut ini beberapa jenis ikan yang lebih direkomendasikan untuk bahan membuat pempek.

Ikan Utama

Ikan utama yang dimaksud adalah ikan yang paling baik digunakan sebagai bahan pempek karena kualitas hasil olahannya yang bagus, aromanya yang harum, dan teksturnya yang lebih baik.
Ikan Belida
Baca selengkapnya »
Diposting oleh di 04.07 0 komentar
Label:

Resep Cuka Empek Empek yang Enak

Membuat Cuko Empek Empek
 
Kuah atau saos cair yang menjadi paduan saat memakan pempek disebut cuka atau cuko. Sebetulnya, kunci lezatnya memakan pempek terletak pada cukanya. Enak tidaknya cuka akan menentukan enak tidaknya pempek. Maka jangan harap pempek tersebut akan enak rasanya jika cukanya tidak enak, meskipun adonan pempek tersebut sudah pas dan enak. Berikut ini adalah resep dan tips membuat kuah cuka yang enak.

Bahan
Baca selengkapnya »
Diposting oleh di 04.03 0 komentar
Label:

Membuat Empek Empek (bukan gaplek)

Makanan Selera rakyat yang banyak di sukai rakyat sumatera dan merambat ke seluruh indonesia diantaranya...   EMPEK EMPEK.
nah Postingan kali ini membahas tentang Sekelumit sejarah dan cara buatnya..

Untuk membuat pempek yang enak, hal mendasar yang perlu diperhatikan adalah adonannya. Perbandingan yang tepat dari bahan-bahan di dalam adonan pempek akan menentukan tingkat kelembutan atau kekerasan pempek saat dimasak. Berikut ini beberapa resep dan cara membuat adonan pempek.

  • Daging ikan giling halus.
Baca selengkapnya »
Diposting oleh di 00.49 0 komentar
Label: ,
Langganan: Postingan (Atom)

Cari Resep Lengkap Disini