Cara Membuat Kolak Singkong

Resep Kolak Singkog
Bahan membuat kolak singkong :

• 250 g singkong, potong-potong
• 4 cm kayumanis
• 100 g kelapa muda, keruk lebar dan agak tebal.
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 buah pisang tanduk, potong tebal 2 cm
• 2000 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 250 g gula merah, sisir halus
• 1/4 sdt garam
• 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 2 butir cengkeh

Cara Membuat kolak singkong :

1. Pertama rebus singkong dan air sampai empuk. 
2. Tambahkan gula merah, daun pandan, garam, daun jeruk, cengkeh dan kayumanis. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan pisang. Masak sampai meresap.
4. Masukkan santan dan kelapa muda. Masak sampai mendidih.
5. Angkat dan sajikan.(lebih enak kalau dalam keadaan hangat)