Tampilkan postingan dengan label gulai ayam padang. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label gulai ayam padang. Tampilkan semua postingan
Kamis, 10 Oktober 2013
Resep SINGGANG AYAM
SINGGANG AYAM
Ketagori
Masakan Ayam Minang
SINGGANG AYAM
1 ekor ayam Kampung, potong 8 bagian
2 batang serai, memarkan
2 ㎝; lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 lembar daun salam
2 buah asam kandis
400 ml santan dari ½ butir kelapa
2 ½ sdt garam
1 sdm gula merah
Resep Ayam Bakar khas Melayu Pekanbaru
Ayam Bakar mak doel
| |  |
Bahan:
1 ekor (800 g) ayam, bersihkan potong 4
½ gelas Santan kelapa
2 sdm minyak
2 sdm minyak
1 sdt terasi, bakar, haluskan
500 ml air
2 sdm air jeruk limau
500 ml air
2 sdm air jeruk limau
3 daunjeruk purut
1 btg serai
Bumbu, haluskan:
Bumbu, haluskan:
Resep Cincang Kambing khas Minang
Bahan :
100 ml minyak untuk menumis
1 sdt terasi bakar
10 cm kayu manis
15 butir bawang merah, iris tipis
12 butir kemiri, goreng, haluskan
3 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
8 lembar daun jeruk
100 ml minyak untuk menumis
1 sdt terasi bakar
10 cm kayu manis
15 butir bawang merah, iris tipis
12 butir kemiri, goreng, haluskan
3 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
8 lembar daun jeruk
2 daun kunyit iris halus
1 sdm bumbu kambing , siap pakai
5 sdm cabai giling
1 kg daging kambing, potong-potong 3×3 cm
1 sdm bumbu kambing , siap pakai
5 sdm cabai giling
1 kg daging kambing, potong-potong 3×3 cm
1 tbg dadiah atau ½ ltr susu fresh milk
2 ltr santan dari 2 butir kelapa parut
2 ltr santan dari 2 butir kelapa parut
Resep Gulai ayam BatuSangkar Padang
Masakan Padang mungkin sudah ummum, begitu juga dengan saya "biasa biasa aja rasanya", namun ketika tidak sengaja mencoba di rumah makan Do'a ibu masakan padang.
ternyata yang jualan orang jogja "kok jualan masakan padang" "iya saya belajar masak padang" punya saya padang Batu sangkar kalo biasanya yg banyak beredar masakan padang Pariaman... "ooo.. baru tau"
Ternyata setelah saya makan sunguh terasa beda sekali dengan masakan padang yg selama ini saya coba.. dari harum baunya hinga cita rasanya yang berbeda. patut mencoma masakan kas batusangkar bagi yg tidak suka dengan masakan Padang...
Langganan:
Postingan (Atom)